성산 회포장 - 성산일출봉회포장 가성비가 끝나는 동남팔팔회센터

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운전자가 있기 때문에, 밖에서 술을 마시는 것이 아니라, 회를 테이크 아웃 해 가져가면 좋다고 생각해, 성산 일출봉 회장 전문점을 조사해 보았습니다. 현지인이 이용하는 모임 센터이므로 신선도와 코스파 모두 만족했습니다. 성산회 포장 동남팔팔회센터 주소 : 서귀포시 성산읍 고성대성 영업시간：16:00～22:00 매주 목요일은 휴업 주문 메뉴: 해산물 모듬 35,000원, 모듬 중 60,000원, 딱정벌레 16달러 20,000원

 

식당 안에 들어가면 포장에 특화된 점포답게 소스가 많이 정리되어 있었습니다. 촌장, 간장이 차곡 차곡 정중하게 쌓여 있었습니다.

 

점내에는 수족관을 방불케 하는 수조가 가득합니다. 고등어, 참돔, 대방어, 광어 등 다양한 회감이 수영하는 모습은 흥미로운 구경이었습니다.

 

자세하게 보면, 성산 일출봉 회포장 전문점은 수조가 정말로 깨끗하게 관리되고 있었습니다. 초록조 현상도 전혀 없고, 무엇보다 적당한 매리트수만 보관하는 모습이 보고 좋았습니다.

 

구경 끝에 메뉴를 보았습니다. 세트로 시키면 합리적인 가격대에서 다채롭게 선택할 수 있습니다. 우리는 모든 활어 파티와 자연의 해산물 모듬과 딱정벌레까지 충분히 주문했습니다.

 

물고기의 상태도 훌륭했습니다. 생각보다 크기도 크고 고기도 많이 보이면 입에 타액이 많이 있었습니다.

 

너무 얇으면 먹고 감정적이지만, 여기는 적당한 두께로 잘라 주었습니다. 무엇보다 고기는 윤기가 가득했습니다. 여기가 왜 성산일출봉 회장의 집으로 유명한지 체감하는 순간이었습니다.

 

딱정벌레를 손질하는 모습도 이상하게 관찰해 보았습니다. 크기가 크고 피부가 매우 딱딱했습니다. 꼬리 부분만 완전히 뽑아 깔끔하게 먹을 수 있도록 해주었습니다.

 

전복도 깔끔하게 내장 부분을 잘라 주었습니다. 먹기 쉬운 크기로 잘라주는 것은 물론, 취향에 맞게 내장도 분리해 넣어 주었습니다.

 

혼자 올라가는데 즐거움이 많아서 행복했습니다. 게다가 하나 함께 바삭하고 바쁘게 젓가락이 움직여 버렸습니다.

 

한 번 고등어에서 한 입에 넣고 잘 씹어 본다. 고소한 기름에 박수가 자연스럽게 나오게 되었습니다. 함께 받은 간장 베이스의 소스와도 궁합이 좋고 뻗어 즐기게 되었습니다.

 

그냥 먹어도 맛있지만 아무리 싸고 즐겨도 완벽했어요. 김과 거북잎을 더해주면 짠 것이 매우 일품이었습니다.

 

간장에 넣어주면 적당한 염분기가 새싹을 내는데 감칠맛이 제대로 했어요. 원숭이 녹는 식감에 반으로 진짜 내가 거의 먹었다고 생각합니다.

 

참 도미는 슈퍼 고추장의 무리를 먹었습니다. 솔직하게 재료가 맛있기 때문에, 어느 소스를 찍어도 합격이었습니다.

 

제철의 대방어는, 카에바삼이 제격입니다. 담백한 유지로 입안을 가득 채우면 얼굴에 미소가 가득 퍼집니다.

 

그리고 마무리로 딱정벌레까지 끓여 먹었습니다. 보통 라면에 4알 정도 넣고 끓여서 국물의 맛이 진해졌습니다.

 

실은 해산물만 먹기 때문에 조금 씹는 느낌이었습니다만, 이렇게 수프까지 마셔요. 안이 정돈되어 입맛이 다시 돌게 되었습니다. 시로야마 일출봉의 회장의 집 덕분에 이날 저녁도 대성공이었습니다.