제주서귀포시장 - 제주 서귀포 내 시장의 집회 현지인에게도 추천하는 타무라 수산

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부모님과 며칠 전 제주도에 가서 관광도 하고 식도락 투어를 해 왔습니다. 그 중에서도 기억에 남는 서귀포 올레시 회장이 있어, 여러분에게도 공유해 가고 싶습니다.

 

올레마켓 입구에 위치한 타무라 수산은 접근성이 좋고 여행자도 방문하기에 딱 맞는 곳입니다. 나 시장 2번 출구에 위치하고 있어 시장 일주해서 식사에 가기에 딱입니다.

 

너무 신선하고 양이 많은 것으로 유명한 장소이기 때문에 우리도 기대를 많이했습니다. 친절하고 밝게 맞이해 주시는 사장을 보면 어쩐지 시작부터 느낌이 좋았어요.

 

메뉴판을 보면, 고등어, 방어, 진 도미, 니시키 발리를 다양하게 구성한 세트 메뉴로부터 딱정벌레 단품이나 활어회까지 종류가 매우 다양했습니다. 특히 딱정벌레 한 접시가 딱 만원이라면 가성비가 대히트였어요.

 

그 밖에도 다양한 구성의 모듬 세트도 있어 선택사항이 생각했던 것보다 넓었습니다. 무려 서비스로 제주산의 갈증으로 준다고 하기 때문에 놀랄 정도입니다.

 

주문을 고민하면서 수족관을 제대로 보았습니다. 서귀포 올레시 회장에서 유명한 장소답게 물고기도 많이 들어가 있어 수질도 깨끗하고 안심하고 주문할 수 있었어요.

 

생선회뿐만 아니라 해산물의 종류도 매우 다양하고, 맛 그대로 선택해 버릴 수 있었습니다. 홍솔라와 전복, 멍, 문어를 비롯한 다양한 해산물을 섞어 주문하는 것도 가능했습니다.

 

해산물은 주문이 들어오면 맞은편에 있는 가게에서 세팅해 가져오는 것 같았습니다. 해산물을 주력으로 취급하고 있다고 말했습니다.

 

한계 가득 해 두면 비주얼도 그렇게 싸고 양도 꽤 많이 보였습니다. 접시에 깔끔하게 보이지 않을 정도로 가득 채워 주었습니다.

 

우선 한점을 들고 아무 양념도 없이 본래의 맛 그대로 먹어보기로 했습니다. 입안에 넣으면 바로 감도는 신선한 바다의 내음과 고소한 맛이 대히트입니다.

 

이번에는 초장을 곁들여 먹어 보았습니다만, 새콤달콤하고 매운 단맛이 조화되어 환상의 케미를 보여 주었습니다. 어째서 이렇게 비치지 않고 깔끔한 것인지 신기한 뿐이었습니다.

 

대방어를 주문하면 부위별로 다양하게 손질해 주시고, 골고루 먹을 수 있는 것이 정말로 좋았습니다. 신선도에 진심으로 서귀포 내 시장의 회집이기 때문에 어느 부위를 먹어도 마음이 막혔습니다.

 

이번에도 초장에 찍어 즐겨 보았습니다. 특유의 고소하고 담백한 맛과 톡소서천이 조화를 이루기 때문에 그렇게 잘 어울릴 수 없었다.

 

식감도 끈질기고 점점 씹는 마성의 중독성이 있었습니다. 비늘 부분도 하나도 들어가지 않고 향기가 잘 느껴져 젓가락을 계속 움직이게되었습니다.

 

삼나무도 함께 준비해 주시고, 카마의 잎에 다양한 재료를 실어 감싸 보았습니다. 고추와 마늘도 넣고 회도 도톰하게 한점 올려 먹기 때문에 두 사람이 먹는 하나 죽어도 몰랐어요.

 

두께도 딱 완벽하고 식감이 한층 더 예술이었습니다. 너무 두껍지 않고 적당히 손질해 주어 좋아하는 저격이었습니다.

 

간장에 넣어 먹는 것도 생각했던 것보다 맛있고 잘 손이 갔습니다. 간장 본래의 깔끔한 짠맛이 회와 잘 어울립니다.

 

딱정벌레도 기대 이상으로 감탄한 메뉴 중 하나입니다. 우선 양으로부터 아마 감탄이 절에 나왔습니다.

 

신선도는 아무것도 말할 필요도 없었습니다. 바로 소문이 된 서귀포 올레시 회장이 아닌 것을 다시 느끼게 해주는 퀄리티였습니다.

 

청소도 깔끔하고 먹기 쉽습니다. 단지, 꼬리 부분을 잡고 고기만을 푹 먹으면 좋기 때문에, 먹는데 딱 맞아요.

 

해산물도 여러가지 섞어 주문했지만 대만족이었습니다. 양도 샌더미처럼 많이 주셔서, 한눈에 보아도 바삭바삭해 보여 주어도 돌이었어요.

 

해산물은 조금만 관리를 잘못해도 선도가 떨어지고 튀어나가기 쉽습니다. 여기는 전혀 걱정할 필요가 없었습니다.

 

신선이 아니라 바다의 향기가 솔솔 느껴질 정도의 상태가 매우 좋습니다. 슈퍼 한 장만 있어도, 한 잔 모두 상처받을 정도로 바삭했습니다.

 

식감도 잘 살아 있고, 제대로 씹는 즐거움을 느낄 수 있었습니다.

 

양념장도 둘에 준비해 주시고, 초장과 간장에 골고루 잡아 먹어 보니 지루한 틈이 없었어요. 순식간에 한 장을 비웠습니다.

 

마지막으로, 맛있는 매운 따뜻한 물로 배를 제대로 채워준 완벽한 한식이었습니다. 신선하고 맛있는 서귀포 내 시장의 집회이기 때문에 추천합니다!